Вот сегодня скупила салата на целый таз на рыночке, 7 головок по 1 гривне каждая. Копейки ваще..
Но самое главное, я нашла как его есть чтоб без ничего: наливаю пиалу с соусом по вкусу и макаю туда сложенные в трубочку пучки листьев. Аля суши. Даже не хочется коктейль делать, а хочется жевать их так, ртом и со слюной, так сказать )).

Правда уже отцвело, но пусть тут висит



( +3 )

Как-то не доводилось её есть в сыром виде. Наверное, по причине того, что не попадалась она мне на прилавках рынков. И вот, я была приятно удивлена, попробовав эту разновидность капусты :)). Не знаю, какое слово подобрать - такая плотненькая, "мясистая". Но самое главное - не горчит ни капли! Ну, привкус есть такой специфический, но он мне не помешал. Очень понравилось. Куплена была у частников.



( *** )

Вдруг вздумалось мне попробовать прорастить перловку. Т.е. зёрна ячменя, с которых содрали шкуру, так сказать. Эксперимент показал, что из горсти всего лишь несколько штук дали ростки, примерно треть экземпляров высунула какие-то кончики, остальные - без изменений. Вот так вот бывает.

( +2 )

Сделала из акрила что-то вроде лайт-бокса (можно глянуть тут, что это такое. И ещё вот здесь). Правда лампа была пока что только одна и сзади светила. Друзья дали попользоваться простенькой треножкой :о).
Немного цвета груши подправила в фотошопе. Белый фон получился из-за вручную сдвинутой экспозиции в плюс. Эффект отзеркаливания - из-за этого материала акрила.

Просто мёд... Особенно тот, что слегка "подвялился" прямо на дереве, слегка сморщился, млечный сок уже не выступает. М-м..

А красная пупочка - кусочки застывшей то ли смолы, то ли ещё чего - сладкое, как мармелад, приятно тянется во рту..



( Осторожно, слюни )

Цветение граната



( Маслина )

Сильная травка, относящаяся к роду полыни, но не горькая; пряная и чем-то схожая этой своей пряностью на базилик (лично для меня). Яркий, насыщенный вкус. Острая!
Добавила сегодня её в соус песто к базилику.
Сделала напиток "тархун"!

( ... )

Так сложилось в моей жизни, что я люблю водоросли :о). Ну, скажем, не фанатею, но нравится. И вот, наконец, у меня появилась возможность попробовать кроме "морской капусты" вакаме и конбу. Первую я сама купила, а конбу (привезённая аж из самой Японии) меня угостили на днях.
И вот что я скажу: потрясающе.



( Как выглядят сушёные )

В догонку в запись о соусе песто опубликую вкратце о пинии, сосне итальянской. В Крыму, где я сейчас нахожусь, местные называют её "кедром", и многие удивляются, когда узнают, что это и не кедр вовсе, а сосна.

Вот она, с характерной плоской формой кроны, в виде зонтика. Фотка сделана а Алупкинском парке.




( Семена )

Вот ещё, как выглядят салаты. У qusse есть классная страничка про латуки.



( Вид покрупнее )


И сушёный кокос. Кстати, очень вкусный...

Гм. Что бы это могло быть? Найдено вблизи Ялты, высажено как декоративный высокий кустарник вдоль такого же высокого забора - метра 3 высотой (в данном случае, в районе Ливадийского дворца). Наша знакомая, которая показала эти ягоды, ест их с детства. Вкусно, сладко-кисленько, мокренько. Чем-то смахивает на разновидность кизила, но кизил ли это?



( Как выглядит листва )

Такую штуку можно классную сделать из корня топинамбура!
У матери нашей знакомой, которая живёт в селе, выдался большой урожай топинамбура. И как вариант, они пустили его на сок, а жмых высушили на печке. И получилась такая сладкая сухая рассыпчатая масса, которую можно добавлять куда угодно. Очень вкусная сама по себе, содержит очень много йода.



( Пару слов о пользе )

Каб сябе добра адчуваць, трэба ежу жывую жаваць ;о). ©

Я в Виннице оказалась. Ходили в местный парк-лес и там нарвали на салат сныть и немного яснотки (глухая крапива). Сныть я и до этого ела - очень классная травка, жутко полезная и вполне себе на вкус, особенно в салатах. А вот яснотку попробовать - мне подсказала наша подруга.



( Яснотка, черемша )

Вот так выглядит маш, который начал прорастать. Справа - сухой незамоченный ещё.
Вообще, пророщенный маш для меня - практически деликатесный продукт, очень напоминает слегка перезрелый зелёный горошек, когда ешь его с куста. Нежнее, чем чечевица пророщенная.



( Окончательно пророс )

Ростки семечек подсолнуха, правда на фото они немного переросли свою нужную кондицию, но и так нормально тоже.
"Лущатся" очень легко - собственно, тем же щелкательно-жевательным движением, что и привычные жареные семечки.