![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
Вот сегодня скупила салата на целый таз на рыночке, 7 головок по 1 гривне каждая. Копейки ваще..
Но самое главное, я нашла как его есть чтоб без ничего: наливаю пиалу с соусом по вкусу и макаю туда сложенные в трубочку пучки листьев. Аля суши. Даже не хочется коктейль делать, а хочется жевать их так, ртом и со слюной, так сказать )).
Замоченный кунжут с небольшим количеством воды в блендере взбила в массу однородную, добавила потом туда же один банан, 3 финика (можно другую сладость). И такая сытная штучка вышла! Ням.
( Если кунжут с камушками и песком )
Собсно, борщ состоит из смеси квашеной капусты и свеклы.
Заквасить капусту без соли. (Просто капусту с морковкой тертой залить водой в трехлитровой банке на несколько дней).
Натереть свеклу на мелкой - очень важно! терке. Т.е. не на "бурячной", а та которая сбоку обычно, с мелкой дыркой. В этом вся фишка. Фактически во рту тает мягкая нежная капуста, а свеклы не чувствуешь.
Причем прикольно, когда в тарелке уже смешиваешь свеклу с капустой, происходит какая-то реакция, появляются мелкие пузырьки как газировка, которые потом стихают. А цвет этого всего суперский.
По вкусу добавить можно соль (чёрную), оливковое масло, специи.
Например, взять цедру и сок лимона, щепотку соли
( и... )
