?

Log in

http://nepropadu.ru/blog/medicine/2053.html#cut

В очередном письме пришла интересная информация по поводу нетрадиционной медицины. Полагаю, что людям находящимся вдали от медицинских учереждений эта информация будет полезной. Когда нам и нашим близким угрожает опасность, всёж лучше использовать все возможные способы решения возникших проблем. Сразу оговорюсь что перевод статьи не на самом высшем уровне, я подкорректировал что мог, однако информация очень интересная и уникальная сама по себе. Я не знаю кто автор, но письмо ходит по электронке и случайно попало мне. Итак инсульт:
Игла может спасти жизнь человека от ИНСУЛЬТА. Это совет от китайского профессора.
Держите в доме шприц или иглу. Это удивительный и нетрадиционный способ первой помощи при инсульте. Уделите время, чтобы прочитать статью до конца. Вы никогда заранее не знаете, что чья-то жизнь может зависеть от вас.
«Мой отец был парализован и позднее скончался от результате инсульта. Жаль, что я не знал об этой первой помощи прежде. Когда ударяет инсульт, капилляры в мозгу постепенно будут разрываться. Когда возникает инсульт, сохраняйте спокойствие. Независимо от того, где находится жертва, не перемещайте его / ее. Потому что, если перемещать, капилляры лопнут!
Помогите жертве сесть, таким образом, что он / она не сможет изменить своё положение или упасть, а затем можно приступить к лечению.
Если в вашем доме у вас есть шприц для инъекций, используйте его, в противном случае, используйте швейную иглу или булавку.
1). Подержите иглу / булавку над огнем, чтобы стерилизовать их, а затем использовать для прокола кончиков всех 10 пальцев на руках.
2). Нет никаких конкретных акупунктурных точек, просто уколите в мм от ногтя.
3). Уколите так, чтобы кровь вытекала.
4). Если кровь не начинает капать, сожмите проколотый палец вашими пальцами.
5). Когда все 10 пальцев кровоточат, подождите несколько минут, после чего жертва очнется.
6). Если рот жертвы, искривился, потяните за уши, пока они не станут красными.
7). Тогда уколите мочку каждого уха два раза, так чтобы две капели крови вышли из каждой мочки. Через несколько минут жертва должна прийти в себя.
Подождите, пока жертва прийдет в его / ее нормальное состояние без каких-либо ненормальных симптомов, затем отправьте его / ее в больницу. В противном случае, если человек был бы доставлен в больницу в машине скорой помощи в спешке, тряска при поездке привела бы к тому, что капилляры в мозгу жертвы лопнули.
Если ему / ей с удается справиться с ходьбой, то они, слава Богу, спасены. Я узнал о кровопускании для спасения жизни от специалиста в китайской традиционной медицине доктора Ха Бу Тина, который живет в San-Juke.
Кроме того, у меня был практический опыт работы с этим методом, поэтому я могу сказать, что метод является эффективным на 100%.
В 1979 году я преподавал в Фунг Гаап колледже в Тай Чунг. Однажды я был в классе, когда другой учитель прибежал в мой класс и взволнованно сказал: „Г-жа Лю, быстро идите, наш руководитель перенес инсульт!“. Я сразу же отправился на 3-й этаж. Когда я увидела нашего руководителя г-на Чэнь Фу Тянь, он был бледен, его речь была невнятной, его рот был искривлен — все симптомы инсульта. Я сразу же попросила одного из студентов — практикантов пойти в аптеку за пределами школы, чтобы купить шприц, который я использовала для уколов во все 10 пальцев г-на Чэнь. После нескольких минут, когда все 10 пальцев были в крови (каждый с каплей крови с горошину), лицо г-на Чэнь восстановило свой цвет и осмысленность появиллась в его глазах. Но его рот был все еще перекошен. Так что я потянула его за уши, чтобы заполнить их кровью. Когда его уши стали красными, я уколола его в правую мочку уха два раза и выпустил две капли крови. Когда обе мочки ушей были с двумя каплями крови на каждой, произошло чудо. В течение 3-5 минут форма рта вернулась к нормальной, и его речи стало ясной. Мы позволили ему немного отдохнуть и выпить чашку горячего чая, затем мы помогли ему спуститься по лестнице и довезли до Вэй Вах больницы. Он полежал там одну ночь и был выпущен на следующий день, чтобы вернуться в школу преподавать! Все работало нормально. Не было никаких последствий, хотя обычно жертвы инсульта страдают из-за непоправимых разрывов капилляров мозга на пути в больницу. Как результат, эти жертвы никогда не выздоравливают. Таким образом, инсульт является второй распространенной причиной смерти. Счастливчики, даже оставшись в живых, могут оказаться парализованным на всю жизнь. Такая ужасная вещь не должна произойти ни в чьей жизни.
Если мы все будем помнить этот метод кровопускания и начинать процесс спасения немедленно, в течение короткого времени, то жертва с вероятностью 99% будет возвращена к нормальному состоянию.

P.S. Всем комрадам здоровья и сил!
Нашла довольно ёмкую и информативную статью-конспект по сброженным и заквашенным заваркам
Источник - тут

[Читать]Приготовление теста для заварного ржаного и ржано-пшеничного хлеба
Заварной хлеб имеет ярко выраженный приятный аромат и высокие вкусовые качества, медленнее черствеет. Производство заварного хлеба развито в северо-западных областях России, в Белоруссии, странах Прибалтики. Так, в Литве, Латвии заварные виды хлеба составляют 70% общего производства хлебных изделий.

В последнее время производство заварных сортов хлеба растет и в Украине. Разработанная значительное количество новых заварных сортов хлеба. Это хлеб гетманский, киевский заварной, донбасский, особый заварной подобное. Своеобразный кисловато-сладкий вкус этого хлеба создается благодаря особенностям технологии его приготовления и составляющих рецептуры.
Готовят заварные виды хлеба из смеси муки ржаной обдирной или обойной и пшеничной первого или второго сорта, реже - из смеси ржаной сеяной ¬ го и пшеничной высшего сорта, в состав рецептуры, как правило, входят,%: неферментированный или ферментированный солод 3-7, патока - 3-8, молочная сыро ¬ ватка - 10-20, сахар - 1 -4, квасное сусло или солодовый экстракт -2,5-10, яблочное повидло - 5, масло - 1,5-5, тмин, кориандр, анис - 0,3-1, сухое молоко - 2,5, семена льна или другое сырье.
Характерной особенностью заварных сортов хлеба является то, что часть муки (7-15, чаще 10%) вносится в тесто в виде заварки осахаренная, осахаренная заквашенной или осахаренная заквашенной и сброженной.
Заварные виды хлеба готовят преимущественно на плотных или жидких заквасках, иногда на концентрированной молочнокислой закваске. Разработаны ускоренные способы изготовления заварного хлеба на густых заквасках - подкислитель с использованием сухой заварки.
Закваски и заварку готовят из ржаных сортов муки, пшеничная мука вносят при замесе теста. Для улучшения качества хлеба при замесе теста на некоторые виды хлеба добавляют прессованные, иногда жидкие дрожжи.
В розводочному цикле приготовления заквасок используют чистые культуры мезофильных молочнокислых бактерий и дрожжей.
Питательную смесь для закваски готовят из ржаной муки и воды.
Созрела закваска, в зависимости от сорта муки, имеет кислотность: густая - 10-15 град, жидкая без заварки в питательной среде - 9-13, жидкая с заваркой - 9-12, КМКЗ - 19-22 град.
Тесто для заварных сортов хлеба готовят трехфазным (заварка - закваска - тесто), чотирифазним (заварка - закваска - заквашена заварка или опара - тесто), пьятифазним (заварка - закваска - термофильные закваска - збродже-на закваска - тесто) способами.
Количество фаз определяется имеющимися стадиями подготовки заварки. Заварку заквашивают, иногда заквашивают и сбраживают с целью улучшения состояния мякиша хлеба, уменьшение ее липкости.
Заварку готовят из ржаной муки, ферментированного солода, тмина или аниса и воды (1:3), имеющий температуру 93-95 ° С. Начальная температура заварки 63-65 ° С. На некоторых предприятиях часть муки, принадлежащий заварить (10-15%) и неферментированный солод вносят в заварку при 63-65 ° С для улучшения крахмала. Заварку оцукрюють 1,5-2, иногда 3-5 часов. Более 6 часов заварку хранить не следует, чтобы предотвратить закисления.
Для быстрого охлаждения в осахаренная заварку иногда вносят холодную молочную сыворотку, раствор сахара или патоки. Влажность заварки 74-76%.
При трехфазном способе приготовления теста закваску из 25-30% муки смешивают с осахаренная заваркой, раствором соли, добавляют остаток муки, другое сырье и замешивают тесто. Продолжительность брожения теста 60-90 мин.
В случае приготовления теста на бездрожжевой КМКЗ вносят 0,7% прессованных или 10% жидких дрожжей.
При чотирифазному способе готовят закваску, заварку, опару и тесто или закваску, заварку, Заквашенную заварку и тесто. Опару готовят из заварки, закваски и части муки без залива воды, влажность ее - 53-55%. Продолжительность брожения
3,5-4 ч при 28-30 ° С, кислотность готовой опары должна быть 9-11 град. В вибро-дований опару добавляют, раствор соли, воду, засыпают оставшуюся муку и замешивают тесто. Распределение муки по фазам приготовления теста чаще всего такой: заварка - 10, закваска - 20, опара - 35, тесто - 35%. Тесто созревает 60-90 мин. По такой технологии готовят хлеб ржаной заварной, бородинский, черкасский заварной и другие.
Вместо опары на некоторых предприятиях готовят Заквашенную (сброженные) заварку - жидкую или густую. Тогда осахаренная охлажденную заварку перекачивают в емкость, добавляют к ней жидкую или густую ржаную закваску и заквашивают 6-7 ч при 30-32 ° С. Заквашенную таким образом заварку перекачивают в производственную емкость и используют для замешивания теста порционным или непрерывным способом. Продолжительность брожения теста 60-90 мин при 30-32 ° С.
Применяют и другие способы заквашивания заварки. Так, при производстве хлеба ржаного заварного с тмином в охлажденную осахаренная заварку вносят жидкие дрожжи и Заквашенную заварку с кислотностью 12-14 град, которая используется для приготовления жидких дрожжей. После 5-6 часов сквашивания добавляют прессованные дрожжи и оставляют бродить на 40-60 мин. На заквашенные и сброженные таким образом заварке готовят тесто.
Заквашивание заварки повышает интенсивность брожения теста, придает хлебу приятного кисло-сладкого вкуса. Использование заварки, заквашенной тер-мофильнимы молочнокислыми бактериями, улучшает вкусовые качества хлеба.
Эта технологическая операция предусмотрена также пьятифазним способом приготовления теста. По пьятифазним способом сначала готовят осахаренная заварку. Далее к осахаренная заварки добавляют в соотношении 3:1 заварку, Заквашенную термофильными молочнокислыми бактериями L. delbruckii 76 a6o другими и заквашивают ее к кислотности 12-14 град.
Готовая закваска имеет приятный кисло-сладкий вкус, коричнево-шоколадный цвет, вязкую консистенцию. Параллельно с заквашенной термофильными бактериями осахаренная заваркой готовят жидкую ржаную закваску без заварки. Затем Заквашенную осахаренная заварку охлаждают до 27-32 ° С и смешивают с жидкой ржаной закваской, при необходимости добавляют мочку, получают сброженные заварку. Продолжительность ее брожения при 30-32 ° С - 1-2 ч до кислотности 9-12 град. Подъем ¬ на сила - 20-25 мин.
Сброженные заварку используют для замешивания теста. Тесто созревает
90-120 мин. По этой технологии на предприятиях Беларуси готовят хлеб раубичський.
В случае приготовления теста для заварного хлеба ускоренным способом используют традиционную густую или жидкую ржаную закваску или закваску-подкислитель, например «Цитрасол» (Россия), PS-2 (Бельгия) с кислотностью 500 град, «Финароль» (Австрия) с кислотностью 200 ° и другие, и сухую заварку или композиционные смеси на ее основе с ферментированным ржаным солодом. Сухая заварка - это структурированное на вальцовых сушилке или в экструдере жигне муку. Так, при замесе теста «Цитрасол» применяют в количестве 1,5-3,5% к массе муки. Прессованные дрожжи добавляют в количестве 1,2-1,4%. Тесто к разработке выб ¬ роджуе 90 мин, расстойки тестовых заготовок проводят до готовности, примерно 60 мин.
Тесто для заварных сортов хлеба готовят как порционно, так и непрерывно-по-точным способом.
Использование продуктов переработки бракованной и черствого хлеба при приготовлении теста
Бракованные или черствые хлебные изделия из ржаной, пшеничной или смеси ржаной и пшеничной муки перерабатывают на хлебную мочку, хлебное и сухарных крошево. Эти продукты переработки некондиционных изделий используют при изготовлении продукции из муки того же вида и сорта или более низких сортов (в% к массе муки).
Грязный, заплесневелый, с признаками картофельной болезни хлеб переделке не подлежит. В подгоревшего хлеба обрезают корочку.
Хлебную мочку получают из предварительно замоченного хлеба. Хлеб заливают во-дой или молочной сывороткой в соотношении 1:2, замоченный хлеб протирают на мочкопротиральний машине или через сито с отверстиями до 5 мм. Во время протирания в воронку машины вместе с хлебом подается вода с температурой 25-30 ° С. Влажность хлебной мочки 75-80%. Машина на выходе имеет сетку, которая задерживает куски не размоченного хлеба.
Хлебную мочку содержатся в специальной емкости, из которой подают на приготовление опары или теста. Поскольку мочка быстро портится, готовить ее в большом количестве нецелесообразно. Она не должна иметь признаков порчи. Запрещается использование мочки при приготовлении хлебобулочных изделий из пшеничной муки высшего сорта.
Хлебное крошево получают измельчением хлебных изделий без замачивания, а Сухарное крошево - измельчением высушенных хлебных изделий. Хлебное и сухарных крошево перед использованием пропускают через сито с отверстиями 3-4 мм и магнитные уловители.
Хлебное и сухарных крошево целесообразно добавлять во время приготовления опары или закваски, можно - в заварку при изготовлении жидких дрожжей.
В свое время Каздипрохарчопромом был разработан способ приготовления хлебного мочки, заквашенной молочнокислыми бактериями. По этому способу черствый хлеб измельчают на дробилке и готовят питательную смесь из следующих компонентов: измельченный хлеб - 15 кг, пшеничная мука первого или второго сортов ¬ ю - 15 кг, вода - 60 л, закваска мезофильных молочнокислых бактерий - 10 кг. Составляющие питательной смеси перемешивают и сбраживают при температуре 35-38 ° С в течение 18-22 ч до кислотности 25-28 град. Готовая смесь имеет однородную консистенцию, кисломолочный вкус, влажность 75-78%. Эту смесь добавляют в опару вместо мезофильных молочнокислых закваски в количестве 6-8% к массе муки, перерабатывается.
Известен способ ферментативной обработки бракованного и черствого хлеба, который позволяет получить из него ферментативные високооцукрени или мальтозные полуфабрикаты. Этот способ предусматривает размачивания, гомогенизацию, клейс-ризации и следующий ферментативный гидролиз хлеба. Такая обработка приводит к накоплению питательных веществ. Гидролизаты целесообразно добавлять вместе с заквашенной заваркой в процессе приготовления жидких дрожжей, мезофильных заквасок, при активации прессованных или сушеных дрожжей.

Tags:

Спасибо Свете за перевод и опробирование рецепта!

Литовский-жж

Наверно, все-таки нужно было пар создать, а не полениться, т.к. на хлебе порвался бочок при выпечке, что я деликатно прикрыла отрезанным кусочком на фото :)

UPD: все же не из-за пара, а из-за разницы температуры в духовке в момент посадки в печь: хлеб расположила горизонтально, параллельно мне, вследствие чего жар, необходимый для обжига корки,  возле дверцы духовки уже упал. А со стороны дальней стенки духовки еще держался. Когда следующий свой ржаной расположила вдоль уже - то не порвался.

Tags:

Рекламисты открыли самую трудную и малооплачиваемую работу в мире

Рекламное агентство Mullen провело одновременно забавный и трогательный эксперимент над людьми. Собеседование на самую трудную работу в мире обернулось для 24 человек большим сюрпризом


Бостонское агентство Mullen разместило в интернете и газетах поддельную вакансию под названием «Операционный директор» (Director of Operations) в компанию Rehtom Inc.

Как сообщает AdWeek, несмотря на то, что объявление увидели 2,7 млн человек, откликнулись на него лишь 24. Представительный мужчина в костюме и галстуке провел с ними любопытные онлайн-собеседования в режиме реального времени. Реакция «соискателей» была записана на веб-камеру.

Вначале представитель компании объяснял каждому собеседнику, что это одна из самых важных и трудных профессий в мире. Она предусматривает огромную ответственность и бесконечный перечень сложных задач.

Требования к кандидатам на работу звучали несколько жестко, если не сказать больше.
- Почти весь день на ногах.
- Постоянная концентрация.
- Работа от 135 часов в неделю.
- Необходимы медицинские навыки.
- Знания в области финансов.
- Кулинарное мастерство.
- Работа без перерывов.
- Без выходных и праздников.
- Рабочая нагрузка заметно увеличивается в праздники: День Благодарения, Рождество, Новый год и т.д.
- Нет времени на сон.

И самое интересное, что после столь необычного перечня требований все же сумело потрясти кандидатов:
- Зарплата – $0 (на добровольной основе).

Реакция людей была предсказуемой: «Вы шутите? Кто же согласится на такую работу?» «Миллиарды людей», – ответили им.

«И что же это за работа?» – спрашивали изумленные соискатели. «Самая трудная работа в мире – быть Мамой».

Все 24 человека были растроганы таким ответом. Они улыбались и благодарили своих мам за их тяжелый труд.

«В этот День Матери Вы, должно быть, хотите отправить своей маме открытку. Можете выбрать ее на Cardstore.com», – говорится в конце видео. Вот таким чудесным способом был прорекламирован популярный в США онлайн-магазин персонализированных открыток. Оказывается, замечательные рекламные идеи витают в воздухе. Нужно только успеть поймать.


http://sostav.ua/publication/reklamisty-otkryli-samuyu-trudnuyu-i-malooplachivaemuyu-rabotu-v-mire-60787.html
http://sostav.ua/publication/reklamisty-otkryli-samuyu-trudnuyu-i-malooplachivaemuyu-rabotu-v-mire-60787.html
Оригинал взят у wool_bulb в Kindergarden, или сад для ребенка.
Констатирую – весна наконец-то пришла! И я сразу, с головой, окунулась в садоводческие заботы. Я выращиваю несколько интересных растений с ребенком, и для него. Мы их вместе сажаем, пестуем, и собираем плоды в конце лета.
Для некоторых растений даже не нужно дачи-огорода, достаточно балконного ящика или горшка на подоконнике.

Начнем с хлопчатника.

Все в сад!Collapse )

Оригинал взят у naranja_naranja в Это нужно знать!!!
Оригинал взят у mcsoid в Это нужно знать!!!
Наткнулся на очень полезную статью. Считаю крайне важным знать о таких вещах. Возможно, кому-то поможет избежать трагедии.



Дети часто тонут на глазах у ничего не замечающих родителей

Drowning Does Not Look Like Drowning / Утопление не выглядит таковым


Источник: http://gcaptain.com/maritime/blog/drowning/?10981
Перевод crimeanelf


Капитан спрыгнул с кокпита прямо в одежде и поплыл так быстро, как мог. В прошлом спасатель, он не сводил глаз с жертвы и плыл прямо к парочке, плескавшейся между своим катером и берегом. "По-моему, он решил, что ты тонешь", — сказал муж жене. Они только что брызгались и она кричала, но прямо сейчас они стояли на отмели по шею в воде. "Что он делает? У нас всё в порядке", — сказала она раздражённо. "У нас всё хорошо!" — закричал муж, маша капитану, чтобы тот развернулся и поплыл назад. Но капитан продолжал плыть изо всех сил и только рявкнул: "С дороги!" поравнявшись с ошеломлённой парой. Прямо за ними, меньше, чем в трёх метрах, тонула их девятилетняя дочка. Уже над водой, в безопасности в руках капитана, она расплакалась: "Папочка!"

Как капитан с пятнадцати метров понял то, чего не понял родной отец с трёх? Утопление — не барахтание в воде и крики о помощи, как думают многие. Капитан научился распознавать утопление на курсах спасателей и имел большой опыт. Что же до отца девочки, он представлял утопление таким, каким его показывают в кино. Если вы хотя бы иногда бываете в воде или рядом с ней (что можно сказать о большинстве из нас), вам следует убедиться, что все в вашей компании знают, на что обращать внимание, когда кто-нибудь заходит в воду. Пока девочка не заплакала в руках капитана, она не издала ни единого звука. Меня, как бывшего спасателя береговой службы, это не удивило ни капли. Утопление — почти всегда обманчиво тихий процесс. Размахивание руками, брызги и крики, которые так часто изображают в фильмах, почти не происходят в жизни.
Читать дальше...Collapse )



Ялта, февраль 2012

Чуть-чуть фото для истории
by муж
no photoshop :)

Read more...Collapse )

Tags:

Резиночки и браслетики

Решила запостить для истории, а то с лета лежат фотки. Вот, резиночки для волос, пара браслетиков с деревянными бусинами внутри для ребятенка и игрушечка.

фоткиCollapse )

100!



Ну наконец-то.